Wohlfühlhotel am Rande des Teutoburger Waldes ...

Startabbildung
 
Sie befinden sich hier: Start » Restaurant » Angebote der Saison

Angebote der Saison


1. Weihnachtstag 2017

Rinderkraft Royal
######*
Mediterranes Lachsfilet
mit Tomaten Risotto
und Winterblattsalat

Knusprige Gänsebrust mit Apfelrotkohl,
Marzipan-Bratapfel und Semmelknödeln


Westerwieder Rehbraten mit Preiselbeerjus,
Wiliamsbirne,Rosenkohl und Selleriepüree

Rosa gebratenes Schweinefilet im Heuschinkenmantel
mit Mandelbrokkoli und Macairekartoffeln

#########
Duett von weisem und schwarzem Schokoladenmouse 
mit Waldbeeren


2. Weihnachtstag 2017

Weihnachtliche Entenrahmsuppe
######**
Knusprige Entenbrust mit Kischjus
Rahmwirsing und Kartoffelknödel

Rosa gebratene Rinderhüft mit Cognac Pfeffersauce
buntem Wurzelgemüse und Röstinschen

Gebratene Hänchenbrust mit Thymianjus 
Ratatouille und Paprikapolenta

######**
Honig Creme Brûlée mit Pflaumenkompott


Silvester 2017/2018

in Kräuterbutter gebratene Garnelen mit Risotto
######**
Rinderkraftbrühe Celestin
######**
Hähnchenbrustfilet mit Basilikum mariniert,
Brokkoli und Süßkartofffelpüree

Rinderschmorbraten anburgunder Sauce,
hausgemachten Apfelrotkohl und schwäbischen Knöpfle

gebratenes Kabeljaufilet an Rießlingsauce
auf Patinakenpüree und Blattsalat
######**
Schokoladenschnitte mit hausgemachten Baileys-Eis